パネトーネなパネちゃん新登場！

　皆さま、こんにちは。

　おいしい無添加パンで人気の射水市のパン屋さんといえば、サンキューのパンコーナーですよね！毎日、山本登店長が自慢のふっくらパンを焼いています。

　そのパンコーナーから注目の新商品がコレ！

　その名も、パネちゃん！

これが新商品の「パネちゃん」こと、パネトーネです♪

　一般的には「パネトーネ」とか「パネットーネ」といわれるイタリアの伝統的な菓子パンですが、どういうわけかパンコーナーの山本店長は「パネちゃん」と名づけました。これには、きっと深い理由があるのでしょう……。

「私が『パネちゃん』と名づけましたが何か？」と山本登店長

　あんしん弁当には、ブラジル人スタッフのマルコス＆ソライア夫妻がいますが、ブラジルなどでは、お祝いごとがあるとパネトーネを焼いて食べるんだとか……。日本のケーキ的扱いですね。

　そんなパネトーネは、天然酵母のパネトーネ種を使用して発酵させた生地に、ドライフルーツなどを入れて焼いたパンです。かめば、甘くてフルーツの香りが口に広がります。そして、パネトーネの特長は「賞味期限が長い」ことですね。パネトーネ種を使用することで、１週間保存が可能です。

　１個１２０円と大変オトクです！

　ぜひ一度、「パネちゃん」を、お試しください！

自慢の手作り食パンもふわふわ～♪

　皆さま、こんにちは。

　ここのところ、お寿司の話題で盛り上がっていましたので、今日はサンキュー自慢の手作りパンコーナーからの記事です。

　オープン以来ご好評を頂いておりますサンキューのパンの中で、シンプルで人気があるのが、やっぱり「食パン」ですよね？

「朝食は、やっぱり食パン♪」

……という方も多くいらっしゃるのではないでしょうか？毎日食べるパンということで、常連客の多いのも、この食パンです。

　サンキューのパンはイーストフードなどの添加物を使わない、安心で安全なパンです。サンキューの食パンは通常の酵母を使ったものと、天然酵母を使ったものの２種類を扱っています。

パンコーナー店長の山本登です。おいしいパンを召し上がれ～♪

　上の写真でパンコーナーの山本登店長が持っているのが、天然酵母のパンです。通常の酵母のパンよりはかためで、パンの上がモコモコしているのが目印ですね。これは１週間に１～２日焼いています。

　あと、毎日焼いているのが通常の酵母のパンです。

ふっくらやわらかで人気の食パンです♪

　こちらは、天然酵母のものよりやわらかくふわふわしています。その食感が人気の一品です。いつもこの食パンをお求めいただくお客さまの声を紹介しますね！

　朝はいつもパンを食べています。サンキューさんの食パンは、今まで食べた中で一番おいしくて、すっかりファンになりました。トーストしても、生で食べてもおいしいんです。軽～い食感がやみつきになります！そして、何よりも無添加ということで安心して子供にも食べさせられます。（射水市・女性）

　毎週、買っています。軽いので胃にもたれず食べやすいですね。思わずいっぱい食べてしまうので、少々不経済かも……。他の食パンは、マーガリンやピーナッツバターを塗って食べているんですが、この食パンのすごいのは、トーストして何も付けずに食べておいしいということですね。だから、私はいつも焼いてそのまま食べています。そうすることでパンの味がよく分かるんですよ♪いいパンだからなんでしょうねっ！（高岡市・女性）

　射水市以外のリピーターも多く、他のパンと一緒にお求めいただいております。

　ちなみに、上の写真の食パン１本で３斤取れるのですが、ご希望に応じて当店でスライスしています。レジカウンターでお申しつけください。

この機械でお好みの厚さにスライスして販売します

　価格の目安は以下のとおりです。

• １本 …… 770円
• 半分 …… 385円
• ４枚切（1枚2.9cm） …… １枚65円 １斤260円
• ５枚切（1枚2.4cm） …… １枚55円 １斤275円
• ６枚切（1枚1.9cm） …… １枚45円 １斤270円
• ８枚切（1枚1.4cm） …… １枚35円 １斤280円
• 10枚切（1枚1.2cm） …… １枚28円 １斤280円

　人気商品ですので、売り切れも早いです！事前にご予約いただければ、ご用意いたしますので、ご連絡ください。

★食事処サンキュー★
0766-73-6355

無添加でおいしいシュークリーム♪

　皆さま、こんにちは。

　２月は２８日までしかないから、今日が最終日です。この間、年賀状を書いていたと思ったらアッという間に３月。いやぁ～、時がたつのは早いですね～。

　以前の記事で書きましたが、サンキューのすぐそばの石畑池に飛来していたオオハクチョウもシベリアへ帰っていったようで、今日見てみたところ、いなくなっていました。カモすらいなかったので、ちょっと寂しくなりましたが、また１１月に元気にやってくるのを待ちたいと思います。

　さて、今回は無添加パンでご好評を頂いているパンコーナーのシュークリームを紹介します。

見た目よりも味で勝負のオリジナルシュークリームです

　当店のパンコーナーのパンは、すべてイーストフードなどを使わない体によい無添加パンです。もちろん、このシュークリームも無添加で、材料にもコダワリがあります。

　まず、生地に使っている小麦粉は国産のものです。

　そして、生クリームは乳化剤が入らない純生クリームです。一般的には、生クリームを使ったお菓子をしばらく置くと形が崩れてしまうので、それを防ぐために乳化剤を使います。しかし、当店では見栄えよりも味で勝負ということで、一般的なものより少々形が崩れてしまいますが、乳化剤を使わない純生クリームにこだわっています！

　さらに、カスタードクリームには、五箇山のたいら牛乳を使用しています。

カスタードクリームには五箇山のたいら牛乳を使ってま～す♪

　これは、80～85度で15分間、低温殺菌がなされたコクのある貴重な牛乳です。コンビニコーナーでも１リットルパックで３３０円で販売しています。

　パンコーナーの山本店長いわく、「別に特別なシュークリームではありません。これが当然だと思っています」とのこと。

「体によい材料を使って作ってます」と山本店長

　そんな愛情のこもった、おいしいシュークリームが１個１６０円です！

　店内でもお召し上がりいただけますので、ぜひ、自慢の自家焙煎コーヒーと一緒にどうぞ！

　ご来店お待ちしております！

カステラサンドが『富山情報』に紹介

　皆さま、こんにちは！

　前の記事で紹介させていただいたパンコーナーの「カステラサンド」が、KCCさん発行の『富山情報』１０月１日号に紹介されました。

「メタボ予防講座」が目立っていますが関係ありません（笑）

　「午後３時のお楽しみ♪ おやつFile」という連載コーナーに紹介されています。

読んでいるだけで食べたくなる記事を書いてくださいました

　KCC編集部さん、この場を借りて御礼申し上げます！

　紹介記事にありますように、ぜひ、喫茶コーナー自慢の自家焙煎コーヒーと一緒にお召し上がりいただければと思うのですが……、

コンビニ担当曰く「紹介されたら、売り切れてしまいました～」

頑張って多めに作っていても、人気商品なので店頭に並ぶとすぐに売り切れてしまいます。大変申し訳ありません。

　他のパンも絶品ですし、喫茶コーナーのホットドッグなども無添加ウィンナーを使っていて安全でおいしいので、ご賞味くださいね！

　ご来店、お待ちしています。

ふわふわの無添加パンをどうぞ！

　皆さま、こんにちは！

　今回は、サンキューのパンコーナーのご紹介です。

サンキューでは、色々な種類のパンをご用意しています！

　当店のパンはすべて手作りの自家製パンで、おいしいのはもちろんですが、パン袋のラベルに書かれているとおり、

　保存料・乳化剤・イーストフードの入らないパン

　……これが、すべてのパンに共通していえる特徴です。身体にやさしい食材を“水”から厳選して、菓子パン、惣菜パン、そして、食パンも作っています。

パンコーナーの山本店長。「焼きたてはいかがですか～？」

　焼きたてふっくらのパンが店頭に並ぶと、アッという間に売り切れてしまうくらい皆さまにご好評をいただいているのですが、中でも人気なのが「食パン」と「カステラサンド」です。

「食パン」は、トーストしてもおいしいのですが、そのまま召し上がっていただいてもふっくらした食感をお楽しみいただけます。ご希望に合わせて店頭でスライスして販売しておりますので、お気軽にお申しつけください。人気商品ですので、事前にご予約いただければありがたく思います。ちょっと硬めがお好きな方は天然酵母の食パンがオススメです。

「カステラサンド」は、生クリームやカスタードクリーム、イチゴジャムをフワフワなカステラで挟んだもので、根強いファンがいらっしゃいます。ちょっとだけ、作っているところを見せてもらいましょう！山本店長よろしくお願いします！！

「三角のカステラサンドもこんな大きな生地から作るんですよ～」

　……なるほど、まるで座布団みたいな大きさですね。これを上下に二つに切ります。

２枚に切り分けた生地の間にクリームやジャムなどを塗り重ねます

　先ほどの、生地の間にカステラを挟んで実質３枚重ねになります。そして、すべて挟んだ状態がこれです。

切り分ける前の座布団サイズのカステラサンドです（笑）

　巨大なカステラサンドですね。これを皆さまにご提供するサイズに切っていくと、おなじみの三角形に仕上がります。

おなじみの三角形のカステラサンド。イチゴジャムも入っていますね

　いかがですか？おいしそうですね！このふわふわのカステラサンドを袋に入れて皆さまにお届けしています。

　あ、こうしている間にも他のパンが焼きあがったようですね。

色々なパンがどんどんと焼けていきます。う～ん、いい香り♪

　これは、フレンチトーストですね？焼きたてで、い～い香りです！

　ちなみに、このパンの仕込みの様子は、店内からも大きな窓越しにご覧いただけます。

店内の大きな窓からパンの仕込みの様子をご覧ください

　なお、パンコーナーのパンは、お持ち帰りいただくこともできますが、店内の喫茶コーナーでお召し上がりいただけます。自家焙煎のおいしいコーヒーと一緒にいかがでしょうか？また、喫茶コーナーの「モーニングセット」のトーストや「ホットドッグ」にも、サンキュー自家製パンが使われていますので、こちらもぜひご賞味くださいね！

　オリジナルのプリンもご用意しています。皆さんのご来店をお待ちしています！