セイアグリー健康卵とフェルヴェールのお菓子あります！

　皆さま、こんにちは。

　テレビをつけると、どこもかしこも、お盆一色ですね！お盆といえば富山県が全国に誇る越中八尾のおわら風の盆ですね。本番は９月１日（火）～３日（木）の３日間ですが、実は１週間後の８月２０日（木）から３０日（日）までの１１日間、「前夜祭」といって、おわらを踊る１１の支部（町内会）が日替わりで町ながしを行います。本番は大変混雑しますが、前夜祭なら比較的ゆっくり、本番さながらの踊りを見られるということで、オススメですよ！

昨年の前夜祭での踊り子さんです。ステキですねぇ～

　おわらは非常にデリケートで小雨でも踊りが中止になってしまうので、晴れることを願いたいですね！

　さて、本日ご紹介しますのは、日本テレビの未来創造堂などでも紹介された「セイアグリー健康卵」です。詳しいことは、「フェルヴェール＆セイアグリーシステムについて」などのページをごらんいただければと思いますが、名前が表すように健康な卵です。

　本物の卵とは、パッケージにもありますように「一つの生命をつくる栄養がバランスよく入った卵」。成分を強調している卵は、結局は人間によって加工されているんですね。卵は親鶏の分身です。健康な親鶏から生まれた健康な卵がセイアグリー健康卵です。

　サンキューでは、下記の２種類を扱っています。

●セイアグリー健康卵（６個入り） ２５０円

●セイアグリー健康卵（10個入り） ３９０円

　さらに、この卵を使って作ったフェルヴェールのショートブレッド「ダブリンドア」も販売しています。

素朴ながら、いいもので作った安心のお菓子「ダブリンドア」です

　日本ではなじみが薄いようですが、アイルランド伝統の平焼きパンから始まったビスケットの一種で、フレッシュバター風味タップリでサクッと軽く焼き上がっています。紅茶などにも合うようですね。化学調味料や添加物は一切使わず、セイアグリーの健康卵を使って作られたダブリンドア。お子さまにも安心して召し上がっていただくことができます。

　１袋１２０g入りで、５００円です。

セイアグリー健康卵もダブリンドアもコンビニにて販売中！

　コンビニコーナーにて販売しています。ぜひ、一度お試しください！

　さて、明後日の土曜日は、毎度恒例の「百味すし」による実演販売が行われます。

百味すし職人の実演販売は食事処サンキューだけ！

• 日時：8月15日（土） 17:30から開始です
• 場所：麺類コーナー横の特設コーナー
• 内容：握り寿司３つ、細巻き寿司２つ
• 価格：３５０円

　にぎり寿司のネタはその場で、お好きなものを３種類お選びいただけます！

品切れ連発のアイスココアをゲットしよう！

　皆さま、こんにちは。

　梅雨……明けてますよね？いや、どうも明けていないんじゃないかって疑惑が出てきまして……。ホント、スッキリしないうちに台風もやってきて、どうなっちゃうんだろうって思うんですが、何とか乗り切りたいものです。

　さて、今日は最近、品切れ連発の「アイスココア」のご紹介です。

最近、口コミで人気急上昇のアイスココアです

　使用しているココアは、品質のよいオランダ産カカオ豆100％を主体にブレンドし、低温度でじ～っくりローストすることで、風味を一層引き立てています。そして、と～っても濃厚！

　これだけでも、かなりぜいたくなんですが、さらにこのアイスココアの上には……、

存在感のある自家製バニラソフトがトッピング♪

サンキュー特製の自家製バニラソフトクリームがトッピングされているんです♪このバニラソフトは、以前にも紹介した五箇山の「たいら牛乳」をベースに作っているコダワリの一品！そのバニラソフトを惜しげもなくトッピングしちゃっています！ほろ苦いココアと濃厚なバニラソフトの組み合わせは……ああ、言葉になりません！

　もう、この組み合わせを片手に、まろやかでコクのある至福のひと時をお過ごしください……。

　こんなに盛りだくさんの内容なのに１杯300円という赤字覚悟の大サービス！

　ファン急増中の大人気商品で、品切れ連発の一品です。

　早めのオーダーがオススメです！

越中伝統梅干し「氷見稲積梅」あります！

　皆さま、こんにちは。

　梅雨明けしたハズなんですが、相変わらず曇天が続いていますね……。つい、気分も鬱々としてしまいますが、そんな時は梅干しでも食べてスッキリ気分転換してみてはいかがでしょう（かなり強引な導入……）？

　そこで、今回は特産氷見稲積梅生産組合さんが手掛ける「越中伝統梅干し 氷見稲積梅」をご紹介します！

無添加で正真正銘ホンモノの梅干し「氷見稲積梅」です

　……もう、この写真を見ただけでだ液が出てきてしまうのですが、この稲積梅の梅干しは、無添加で、と～っても手間ひまかけて作られているんです。では、ちょっとだけ紹介してみましょう。

稲積梅は氷見で原種が見つかった梅なのだそうです

　原料となる稲積梅は、大変病気に強い品種なので、他の品種よりも消毒の回数や農薬を減らすことができます。そして、有機肥料を使って栽培し、残留農薬ゼロの梅です。そのため、環境にやさしい農業に取り組む農業者として、富山県からエコファーマーに認定されています。

　そんな原料の梅からこだわって栽培し、天日塩と氷見産のシソだけで作られているので、まさに無添加の梅干しです。

　最近、広く売られている減塩梅干しは、重量の約20％の塩で漬け込んだ梅を天日で干し、そのあとで「塩抜き」をして調味液に漬けます。最終的な製品は塩分約6～12％となりますが、「塩抜き」をしてしまうと塩だけでなく梅の「ミネラル」や「うまみ成分」といった栄養まで抜けてしまいます。調味液で味をつけたり、保存料を添加するので『調味梅干し』と表記されます。

　反面、この稲積梅の梅干しは、最初の漬け込みで重量の約9％の塩で漬け込んでいます。そして、８月初旬に「土用七日干し」といって天日で７日間干します。

ビニールハウス内で天日干しされる梅は圧巻です！

　この土用七日干しの時に、途中で梅干しを、梅とシソと塩だけで作られる液に漬け直して再度干す「二回干し」を行っています。

土用七日干しは手間がかかっても二回干ししているんです

　この方法が梅干しのうまみを引き出し、カビを抑制するのだそうです。土用七日干しが終わればカビは生えにくくなりますが、それまでは、温度を一定に保ってカビなど生えないように、小まめにチェックします。

　ところが、これほど長い間、しかも、２度も干すのは手間がかかる作業ですので、大手生産者からは敬遠されやすいのだとか。

　稲積梅は、土用七日干しで傷みにくくする、まさに保存食たる梅干しを作っているので、保存料などの添加物は一切使用せず、塩抜きもしないので、梅本来のクエン酸などの栄養もタップリ含んでいるので『梅干し』と表記されているんですよ！

土用七日干し中の稲積梅。見ているだけでだ液が……

　最終的には、塩分約12％の香りの高い稲積梅の梅干しが完成します！

　パンフレットには、この梅干しの特徴がこのように書かれていました。

【梅干はクエン酸が命。
酸っぱさは健康の基です。】

その１：稲積梅には、梅の命である大切な成分（クエン酸やアルカリ性ミネラル）がすべて残っています。

その２：稲積梅のまろやかな酸っぱさは、梅が持つ健康作用そのものです。梅のクエン酸は糖分や脂肪の代謝を助け、疲労回復や整腸作用があります。

その３：召し上がっていただくと、口の中にサッパリとした旨味感が広がります。

その４：組合員全員がエコファーマーで、特別栽培された梅を使用。

　この梅干しは、大が500gで1,300円。小が300gで880円となっています。

　あんしん弁当でも使っている逸品です。ぜひ、お召し上がりください！

　また、この稲積梅を使った製品に、こんなものもありますよ！

●稲積小町 梅ジュース　880円

●稲積 梅ドレッシング　400円

左が「稲積 梅ドレッシング」で右が「稲積小町 梅ジュース」

　「稲積小町 梅ジュース」は、無添加・稲積梅干しからのエキスで作られた濃縮ジュースです。夏は冷たく冷やして、冬はホットでお好みの希釈（５～７倍）でお楽しみいただけます。生野菜やナマス、モズク、ワカメ、ナマコ等の酢の物にも最適です。また、冷奴、湯豆腐、焼魚にかけていただいてもおいしくいただけます。500ml入りです。

　「稲積 梅ドレッシング」は、氷見・稲積の梅肉、梅酢をふんだんに使用した、化学調味料ゼロのノンオイルドレッシングです。野菜サラダ、冷奴、豚肉の冷しゃぶ、焼き魚、焼茄子等にかけてお使いいただけます。無添加の自然の梅のうまみが食欲をそそります。200ml入りです。

●氷見赤ちりめん 赤紫蘇　250円

ご飯に混ぜると絶妙な赤紫蘇。おにぎりにもGoodです！

　ご飯に混ぜて、おにぎりなどにどうぞ！爽やかな風味でご飯も進みます！50g入りです。

●梅みそ　500円

これまたご飯の友の「梅みそ」です

　稲積梅の梅肉と、南砺市のサカタニ農産さんの味噌を組み合わせた一品！稲積梅のさわやかな酸味と味噌のうまみのコラボレーションが絶妙です！ご飯にのせてもヨシ！サラダやおでんとも相性がいいようです。

　いずれも、コンビニコーナーにて扱っていますので、ぜひお求めください！

話題の『子育てハッピーアドバイス』シリーズも扱っています♪

　皆さま、こんにちは。

　昨日、ここ富山県も長かった梅雨がやっと明けました！

　ついに夏だっ！

……と思いきや、いきなり曇天ですが、ドンマイドンマイ！頑張っていきましょう！

　それはそうと、サンキューのある射水市のお医者さんが書かれている本が、大ベストセラーとなっているのをご存じでしょうか？

　『子育てハッピーアドバイス』シリーズです。

サンキューでも『子育てハッピーアドバイス』を購入できますよ～♪

　射水市下若にある総合病院、真生会 富山病院の心療内科医・明橋大二先生が書かれた育児本シリーズで、シリーズ通算290万部突破と、子育てに頑張る全国のお母さん＆お父さんに大人気のようです。

　お医者さんが書かれた本ですが、マンガ家・太田知子さんのかわいいマンガにも癒やされて楽しく読めます。

　最近は、同病院の小児科医・吉崎達郎先生が明橋先生と一緒に書かれた『子育てハッピーアドバイス 知っててよかった 小児科の巻』が、23万部突破と、これまた大人気ですヨ！

　サンキューのレジ前のブックコーナーにて扱っております。

　サンキューのおいしいお食事でおなかが満足したら、ブックコーナーの本で心も満足されてはいかがでしょうか？

【参考ページ】

• １万年堂出版 公式サイト
• 明橋大二 公式ホームページ
• 吉崎達郎 ホームページ
• 太田知子の毎日プチハッピー

世界のシェフ＆ソムリエが認めた「ゆず塩ぽん酢」あります

　皆さま、こんにちは。

　エルニーニョ現象の影響もあってか今年の梅雨は長引いているようですが、昨日、ようやく東海と近畿地方までが梅雨明けしたようですね。半月以上遅れての夏ですが……、

早く来い来い富山の夏！！

　さて、今日は以前に紹介させていただいた「飲む酢」製造元のトナミ醤油さんが手掛ける世界が認める「ぽん酢」のご紹介です。

　サンキューのコンビニコーナーに並んでいる、これらのぽん酢シリーズ！120ml入りの小ビンに入っていますが、左から「しろえび ゆずぽん酢」、「ゆず塩ぽん酢」、「ゆずぽん酢」となっています。

　では、順番に、トナミ醤油さんの説明を見てみましょう。

●しろえび ゆずぽん酢　525円

　富山の味を凝縮。富山湾の白えびの旨味をぽん酢の旨味に加えました。醤油は富山県産エンレイ大豆を使用し、香り高い庄川ゆずを果皮と共に使用。ほんのり白えびの甘みが感じられる逸品。

　……とのことです。

　庄川産ゆず、富山県産大豆、北海道産てんさい糖を使って生産されたものです。100gあたりカロリーは94kcalとなっています。

●ゆず塩ぽん酢　630円

　富山湾の海洋深層水の焼塩の旨味を活かし、国産ゆず果汁でさっぱり感を打ち出しています。ゆずの香りが贅沢に感じられます。

　……とのことです。

　国産ゆず、天然利尻昆布を使って生産されたものです。100gあたりのカロリーは40kcalと３種類のぽん酢の中では最も低カロリー。また、塩分も控えめになっています。

　ところで、この「ゆず塩ぽん酢」には、他の２商品には見られない青いラベルがついています。

　実はこのぽん酢は、本年度の国際味覚審査機構の優秀味覚賞を受賞した逸品なんです。つまり、「世界のシェフおよびソムリエが認めた味」なんですね！これはスゴイ！

　これは、ぜひ味わっていただきたいと思います。

●ゆずぽん酢　420円

　お醤油やさんの自慢の富山県産エンレイ大豆を仕込んだ醤油をベースに最後の一滴まで国産ゆずのおいしさを味わっていただくため、ゆずの果皮を入れました。

　……とのことです。

　国産ゆず、富山県産丸大豆醤油、天然利尻昆布を使って作られています。100gあたりのカロリーは73kcalとなっています。

　富山県ならではの素材をはじめ、こだわりの材料を用いて作られた「ぽん酢」を、どうぞご賞味くださいませ！！