ユウカのティラミスチョコあります♪

　皆さま、こんにちは。

　今日は、甘～い話題のご提供です！

　知る人ぞ知るユウカのティラミスチョコをサンキューのコンビニ店頭にて販売開始しました♪

ユウカのティラミスチョコ500g入りを店頭にて販売しています♪

　ユウカ（you-ka）のティラミスチョコは「第25回 全国菓子大博覧会」にて名誉総裁賞を受賞した逸品（参考記事）！一度食べたらやめられない、止まらないとファンが多いチョコレートです。京都では舞妓さんに大人気のチョコだとか……？

　この500g入りの商品を1,500円にて販売しています。

青い包み紙が目印です。クリーミィな味を堪能してください

　まず、中心にあるカリカリアーモンドが香ばしくてGoodです。それがさらにキャラメルでコーティングされているので一段と風味がよくなっています。そのアーモンドを、クリーミィなティラミスチョコで包み込み、ココアパウダーをまぶしたアーモンドチョコとなっています。

　大量生産していないので、販売店が少なく入手困難ですね。

　「う～ん、ただのアーモンドチョコじゃないの？」

　……とお思いのアナタ！お試し用に10個入りの小袋でも販売をしているので、ぜひ一度お試しください。間違いなく、このチョコのケタ違いの風味にビックリして、はまってしまうことでしょう。

お手軽に楽しめる150円の小袋でも販売しています♪

　こちらは、お求めやすく10個入りで150円！

　コーヒーにもピッタリのチョコです。一緒にお召し上がりいただくと、さらにおいしいですよ～♪

　お問い合わせは、コチラ↓

　0766-73-6355

【追加情報　H22/3/30】

　ユウカのティラミスチョコに抹茶ときな粉が仲間入りしました♪

　詳しい情報はコチラ→「ユウカのティラミスチョコに新味が仲間入りです♪」

百味すしをオープン記念特価で！

　皆さま、こんにちは。

　「百味すし」といえば、オープン記念としてサンキュー特設コーナーでの握り寿司実演販売でおなじみですね。その百味すしのオープン記念第２弾として、6/1～6/30の期間限定で、約３割引きの特価にて販売いたします！

　では、まず「百味すし」の店長を紹介させていただきましょう。

素材からこだわったおいしいお寿司をどうぞ！

　寿司職４３年の大ベテラン、吉井進店長です。

　「百味すし」はサンキューのコンビニコーナーにて販売しています。では今回、特価で販売させていただくお寿司を紹介します。

★寿司盛（いなほ）

　太巻き２切、細巻き２切、いなり寿司２個の盛り合わせです。

　通常350円 → 特価250円！

★寿司盛（みのり）

　太巻き４切、細巻き２切、いなり寿司１個の盛り合わせです。

　通常430円 → 特価290円！

　また、写真はありませんが、太巻き２切、細巻き４切、いなり寿司３個の盛り合わせで「寿司盛（こがね）」という商品もございます。こちらは、

　通常530円 → 特価370円！

★ばらちらし寿司

　寿司飯の上に錦糸卵、えび、れんこんなどをちらしたお寿司です。

　通常400円 → 特価280円！

　さて、ここまでごらんになって「これって、ただのパック寿司じゃないの？」と思われた方もいらっしゃると思います。

　……が、百味すしのパック寿司はタダのパック寿司ではないのです！当ブログでも何度も紹介しているとおり「寿司職人のパック寿司」なんです！

　まず、こだわりは何よりも「素材の自社加工」ですね。

　干瓢（かんぴょう）、しいたけ、高野豆腐、玉芯（細長い玉子焼き）など、一般的にはすでに煮て味付けしたものを仕入れて巻いていますが、百味すしは材料を仕入れて、化学調味料などは使わず、自慢の天然だしで煮ているのです。

　例えば、干瓢も栃木産のものを使用していますが、仕入れた時はこんな状態です。

干瓢は、こんな真っ白で乾いた状態で仕入れています

　この干瓢を、天然だしを使って何度も煮ていくことで、こんな感じになってきます。

自社内で何度も繰り返し煮ていくことで、見慣れた干瓢に……　

　巻き寿司は素材のハーモニーが大事ですが、既製品を仕入れて使ってしまうと、この組み合わせがうまくいかず、味ばなれが悪くなってしまいます。自社加工をすることで絶妙な味付けとなり、何よりも食べた時のスッキリ感が違ってくるんですね。

　ところが、この素材を煮詰める技術が手間がかかり、難しいんです。１つ煮るのに、煮ては、しばらく火を止めて休ませ、また煮ては火を止めて……という作業を３～４回行って１日掛かりなんです。

　また、大事な寿司飯もご飯の炊き方から気をつけています。お米の銘柄、収穫した地域、収穫した時期によって、お米が含んでいる水分量が変わってきます。そのため、毎日、微妙に水加減を調節して最高の炊き上がりにしているんです。このご飯に、数種類の酢をブレンドしたもので絶妙の味付けをして寿司飯にしているんです。

　海苔は、一等品を使用しています。海苔もお茶などと同じように、一番摘みというものがあり、その香りの高い１番摘みのものを使っているので、口に含んだ時の香りが全く違うのです！

　こうして、容器はパックですが、お寿司は大ベテランの握った手抜きなしのホンモノです。６月いっぱいはお求めやすい価格でご提供していますので、ぜひ１度お召し上がりください。

　なお、特価の対象外ですが、にぎり寿司も扱っています。

にぎり寿司も楽しめる「寿司盛り合わせ（潮）」もあります

　富山湾の海の幸も使っているにぎり寿司の盛り合わせです。

• 和（にぎり３個、太巻き１切、細巻き２切、いなり１個）……500円
• 粋（にぎり５個、細巻き３切、いなり１個）……600円
• 潮（にぎり３個、細巻き４切、または、にぎり４個、細巻き２個）……400円
• 太閤（にぎり４個、太巻き２切、細巻き３切、いなり１個）……800円
• 海王（にぎり８個、細巻き２切、だし巻き玉子１切）……1,000円

　こちらも自信作ですので、お試しくださいね！

　なお、百味すしではお寿司のご注文も承っています。ご予約は３日前までにお願いします。上記の商品以外にも、ご予算に応じてお作りしますので、ご相談ください。

　電話： 0766-89-1060　FAX： 0766-89-1070

　ご注文お待ちしています！

コーヒー豆の最高峰「ブルーマウンテンNo.1」をお手ごろ価格で！

　皆さま、こんにちは。

　「コーヒーはあまり詳しくないんだけど……」という方でも、ご存じな銘柄の１つは「ブルーマウンテン」ではないでしょうか？

　そのブルーマウンテンの中でも最高峰のものが「ブルーマウンテンNo.1」です！

大きめの粒がそろっているブルーマウンテンNo.1の生豆です

　ジャマイカ産で、その名のとおり、コーヒー豆の最高級品です。

　5000フィートの山の湖のほとりで収穫していて、豆も大きく、上品な香りが、まさしく王様です！

　このブルーマウンテンNo.1を、お手ごろ価格でご提供しています。

• 100g …… 1,000円
• 200g …… 1,900円

　もちろん、ご希望に応じて、当店自慢のドイツ製焙煎機「ノボ・ローストマスター」で焙煎して香り高いコーヒー豆をお求めいただけます。

　遠方の方で、ご来店が難しい方は、宅配サービスも行っておりますのでご相談ください。

　0766-73-6355（担当：江尻）

　参考サイト：ブルーマウンテンコーヒー（運営：ジャマイカコーヒー輸入協議会）

上質な富山県産ハチミツあります！

　皆さま、こんにちは。

　最近、サンキューのコンビニコーナーで国産、しかも、富山県産のハチミツを扱っていますので、そのご紹介をさせていただきます。

サンキューで取り扱っている国産ハチミツのそうそうたるメンバー（？）

　ちょっとハンドメイドなラベルが何ともいえませんが、一般的に出回っている中国産のハチミツとは全く違うんです！実際に食事処サンキュー自慢のたいやきでも使っているんですよ♪

　では、少しずつ紹介していきましょう！

○富山県産レンゲ蜜

　まずは、ハチミツの中でもよく目にするレンゲ蜜からです。

左が富山県産レンゲ蜜(600g)、右は普通の国産ハチミツ

　上の写真は富山県産レンゲ蜜と普通の国産ハチミツを並べてみました。右にあるのが普通の国産ハチミツで、中国産よりは割高ですが500gで820円にて販売しています。しかし、その分、中国産より上質の物です。

　ちなみに左にある富山県産レンゲ蜜ですが、これは超レアで、600gで2800円です。

左が富山県産レンゲ蜜(250g)、右も富山県産レンゲ蜜(120g)

　ここでこの瓶に書かれている説明書きを引用して紹介します。

○こだわりの富山県産レンゲ蜜
世界の蜂蜜のなかでも最高峰にランクされる日本国内産の蜂蜜。その中でも、味、香りともに上質のレンゲ蜜。
そのレンゲ蜜にこだわり、より上質の富山県産の物だけを瓶詰めしました。
独特の味と香りをお楽しみ下さい。

　世界最高峰の国産蜂蜜の中でも上質のものとなっております。価格は以下のとおりです。

• 600g …… 2800円
• 250g …… 1300円
• 120g …… 700円

○五箇山産トチ蜂蜜

　この辺からだんだんと珍しいハチミツになってきます。これは、世界遺産のある五箇山のトチのハチミツですね。五箇山はトチ餅も名産ですが、そのトチです。

左が五箇山産トチ蜂蜜(250g)、右も五箇山産トチ蜂蜜(120g)

　説明書きは、下記のとおりです。

○こだわりの五箇山産トチ蜜
世界の蜂蜜のなかでも最高峰にランクされる日本国内産の蜂蜜。その中でも、味、香りともに上質のトチ蜜。
そのトチ蜜に更にこだわり、より上質の五箇山産の物だけを瓶詰めしました。
独特の味と香りをお楽しみ下さい。

　価格は、以下のとおりです。

• 250g …… 1000円
• 120g …… 550円

○利賀産ソバ蜜

　利賀といえばソバ！そのソバのハチミツです。

利賀産ソバ蜜(500g)、う～ん真っ黒ですねぇ

　まず、見てびっくりなのが真っ黒！いちばんインパクトがあるルックスですね。説明書きには……？

○こだわりの利賀産ソバ蜜
蜂蜜のなかでもソバ蜜は血圧の上昇を抑えるルチンを大量に含み、高血圧の方には、健康的な甘味といわれています。
そのソバ蜜に、更にこだわり、より上質の富山県産の物だけを瓶詰めしました。
独特の味と香りをお楽しみ下さい。

　これは健康的ですね！お値段は、

• 500g …… 850円

○カリン蜂蜜漬

　お次は、ハチミツを使った商品で「カリン蜂蜜漬」です。

左がカリン蜂蜜漬(1050g)、右もカリン蜂蜜漬(450g)

　カリンといえば、のど飴にも使われていたりするように、のどにいい食べ物ですよね？さて、説明書きを見てみましょう。

○カリンの蜂蜜漬
カリン（花梨）は、咳止めの妙薬として、強壮の源として古来から珍重されてきた果物ですが、その固い果肉と渋みで、利用しがたいものです。また、蜂蜜も滋養強壮には欠かせない食物として古来から親しまれております。そこで、カリンを蜂蜜に漬け込み、美味しくて健康維持にピッタリのシロップにしました。カリンの香り、味と蜂蜜の甘味の爽やかなハーモニーをお楽しみ下さい。

　う～ん、これまたおいしい健康食ですね！咳などでお悩みの方など、おいしく健康維持できるのではないでしょうか？お値段は、

• 1050g …… 2000円
• 450g …… 1800円

　さて、このハチミツの注意書きとして「味と香りにこだわるために、極力、熱処理は避けておりますので、１歳未満のお子さまには摂取させないで下さい」とありますので、どうぞご了承ください。

　それぞれに味が違いますので、いろいろな種類を楽しんでいただくことができます。おいしくて貴重な富山県産のこだわりのハチミツをお試しください。サンキューのパンコーナー横に陳列してあります。

ざる氷見うどんが新登場しました！

　皆さま、こんにちは。

　今年のゴールデンウイークは、ETCの割引効果もあってかマイカーでのお出掛けも多かったそうですね。渋滞も大変だったそうですが、そういうブログ担当の私も高速道路の渋滞を体験してきました。

　

　あと、ETCがゲットできなかったので高速料金は実費を徴収されました。補助金ナシでETCを付けても、１回で元は取れたので実に悔しいですねぇ。

　さて、愚痴はさておき、サンキューの麺類コーナーに最近登場した新メニューのご紹介です。

「ざる氷見うどん」です！！

つるつるしこしこの食感がたまらない「ざる氷見うどん」です！

　サンキューでは「氷見うどん」と「あんかけ氷見うどん」の２種類を、今年の１月から扱って好評を頂いておりますが（参考記事）、暑くなっていくこれからの季節にもってこいのメニューが「ざる氷見うどん」です。

　当店では、氷見うどんのコシを楽しんでいただくため、ご注文を頂いてから乾麺をゆで始めます。そのため、少々お時間がかかってしまいますが、氷見うどん本来ののどごしを楽しんでいただけます。

ご注文を頂いてから乾麺からゆで、冷水で冷やしています

　実は「ざる氷見うどん」は、「氷見うどん」と「あんかけ氷見うどん」と、ゆで具合を変えており、絶妙の食感を堪能できるので、ぜひ違いを感じてください！めんつゆは、天然だしを使って作った自信作です。

　また、すり鉢に煎りごまを入れてお付けしていますので、お好みに応じて、すりこぎですって入れてみてください。ごまの風味も加わって、さらにおいしくなりますよ！

すりごまの風味も楽しめますよ～♪

「ざる氷見うどん」は「あんかけ氷見うどん」と入れ替わりのメニューになっているため、「あんかけ氷見うどん」は、しばらくの間お休みとなります。

　お値段は「あんかけ氷見うどん」と同じ680円となります。

　ぜひ、ご賞味ください。