時計修理もご相談ください♪

　皆さま、こんにちは。

　以前の記事では、当ブログでモノを大切に使いましょう、ということで「再生修理会」の服部さんを紹介させていただきました。時代はエコ！可能な限り、壊れたところを修理して使いたいものです。

　さて、今回は時計修理サービスのご案内です。

　食事処サンキューでは、射水市内で時計修理業を営んでいる「修理工房やまもと」の時計修理受け付けを行っております。

サンキューのコンビニコーナーで時計の修理を受け付けます

　時計修理は、時計の電池交換から分解掃除、複雑な修理まで広範囲にわたって行っております。代表的な時計修理の内容について、少々、ご説明させていただきますね！

●電池交換

　時計の電池交換は、電池を交換するだけなので誰でも簡単にできると思われがちですが、この作業には専用工具が必要となってきます。非常に安価に電池交換を受け付けてくれるお店もありますが、実は少し勉強してできる作業ではないんです！

　まず、電池交換を行う際、裏ブタを開ける必要があります。実はコレ、非常に危険を伴った作業となるんです。どんな危険性があるんでしょうか？

• 特に腕時計は、身につけているものなので汗やホコリにまみれています。特に腕時計は精密機器です。ホコリやサビの混入は絶対に許されません。そのため、裏ブタを開ける前に、ケースとクサリのゴミを念入りに取り除いてから、開ける必要があるんです。
• 裏ブタを開ける際、一歩間違えると、内部の回路のコイルを切断してしまう可能性があります。

　ほかにも、いろいろと危険性は伴いますが、たかが電池交換とはいえ、時計に悪影響を及ぼす可能性がある作業だということがお分かりいただけたかと思います。その点を十分気をつけて、作業を行っています。

　国産の時計なら、1,000円～2,000円にて行います。舶来物は、ご相談ください。

　防水時計に関しては、防水検査までキッチリ行っていますので、修理後も安心してご使用いただけます。

●分解掃除

　自動車には車検、人間には人間ドックがあるように、時計にも定期的なメンテナンスが必要です。

　分解掃除とは、異常がないか点検しながら時計を分解していきます。そして、清掃して、注油しながら組み立てて完成させる作業です。

特に腕時計は精密機器なので、扱いには注意が必要です

　大切な時計を長く使っていただくためにも、手巻きや自動巻き、電池時計は、３～５年に１度の分解掃除がオススメです。

　分解掃除の費用は、5,000円からとなります。ご相談ください。

●一般的な修理

　時計が狂ったり、動かなくなったりした場合は、どうぞお問い合わせください。

　当店では、修理料金を安く抑えるために、部品交換をできる限り行わずに修理をさせていただきます。もちろん、修理には細心の注意を払って行わせていただきます。

射水市で時計修理を行う「修理工房やまもと」の山本末夫さん

　部品交換が必要な場合はさせていただきますが、古い時計の場合はメーカーにも交換用の部品を保管していない場合があります。でも、古い時計こそ思い出が詰まっていて長く使いたいものですよね？

　そんな場合でも、お時間を頂くことになりますが、可能な限りお探しして交換いたします。また、どうしてもない場合は、部品を手作りして修理させていただく場合もあります。

　修理後にお客さまのお手元に届いてから、実際に使っていただき、調子が悪いことがありましたら、ご満足いただけるまで調整させていただきます。

• 修理料金が高くてお困りの方
• 他店では直らなくて断られてしまった方
• 修理が困難なアンティーク時計をお持ちの方

　そういった時計を得意とする修理のエキスパート「修理工房やまもと」に委託していますので、ぜひ一度、ご相談ください。あきらめていた時計がきっと直りますよ♪

　ちなみに、過去の修理実績として国内メーカーはもちろんのこと、海外の有名ブランドなどでは、下記のようなものがございます。

　IWC、ウェンガー、エルメス、オメガ、カルティエ、グッチ、クリスチャン・ディオール、シャネル、ブルガリ、ルイ・ヴィトン、ロンジン、ラドー、ロレックス、他。

　下記の時間帯には、修理工房やまもと工房長の山本さんが食事処サンキューにてお待ちしております。

月曜日～金曜日
午前９：００～午後１：００ごろ

　時計修理、オーバーホール、電池交換など、高い精度と安心価格でご提供させていただきます！お見積もりも無料です。

　もし、ご都合がつかない場合は、事前にご連絡いただければ待機しているようにいたします。お気軽にご連絡くださいませ♪

ゲンゲ寿司も登場した百味すしのライブ

　皆さま、こんにちは。

　今日は予告どおり、サンキューの特設コーナーにて「百味すし」がライブで、握りの実演を披露しました！

特設コーナー前には人だかりもできました

　今回は、前回以上の盛り上がりで、17:30の開始早々から食券を片手に並ばれる方が続出！目の前で握る百味すしスタッフの舞うような手つきを楽しまれているようでした。閉店間際には、握りのスピードが追いつかず、すっかり行列ができてしまいました。

　お待たせして大変申し訳ありませんでした。

　本日のネタは、まさしく「富山スペシャル」！実のところ、当初予定していた以外にも、うれしいネタが並びまして、ご来店のお客さまにも大変喜んでいただきました。

　まずは、前回も登場した富山湾の甘い宝石と呼ばれる「白えび」ですね。

甘～い「白えび」のプチプチした食感が楽しめます

　前回は、軍艦巻きでの登場でしたが、今回は、純粋に「白えび」の味を楽しんでいただこうと通常の握りでご提供させていただきました。いかがでしたでしょうか？

　そして、お次も富山湾の宝石といわれる春の使者「ほたるいか」です。

今が旬の「ほたるいか」で春を感じていただきました

　３月の解禁で今が旬の「ほたるいか」。ボイルしたもので握りに仕上げました。これもまた、富山湾の春の味。県外からいらっしゃったお客さまにも大好評でした。

　そして、最後の極めつけのネタが「ゲンゲ」です。

世にも珍しい「ゲンゲ」の握り寿司！

　知る人ぞ知る富山湾が誇る「深海の珍味」です。見た目は非常にグロテスクですが、そういうものに限っておいしいんですよねっ！マンガ『美味しんぼ』でも紹介されて最近では人気の魚になっています。また、ゲンゲ特有のゼラチン質にも注目されて、コラーゲン豊富で注目のネタです。

　しかし、このゲンゲは唐揚げや椀物などにするのがスタンダード。握り寿司で食べられるのは、もしかしたら「百味すし」だけかもしれません。まさしく、独自に開発した“味”なんです。

　１皿に握り寿司３個と細巻き２個で、３５０円。もちろん、握り寿司はお好きなネタをその場で３種類、選んでいただきました。

魅力的なネタばかりで悩まれる方も……

　人気のネタはズバリ「富山スペシャル」！全国的に有名な富山湾の「白えび」と「ほたるいか」はもちろん、「ゲンゲ」も「聞いたことないよ！」とおっしゃいつつもオーダーされる方も多くいらっしゃいました。初めてゲンゲを召し上がられる方もおられて「あっ！コレおいしい！」と喜んでいただけました。

　さて、次回はいつになるんでしょう？

　また、決まり次第お知らせしますので、ぜひ、ご来店くださいませ！

今度もライブで百味すしを握ります！

　皆さま、こんにちは。

　昨日の土曜日は、直前の金曜日の記事でお知らせしましたとおり、コンビニコーナーで扱っている「寿司職人のパック寿司」でおなじみの「百味すし」が麺類コーナー横に特設コーナーを設けて、まさしくライブで握り寿司の実演販売を行いました。

麺類コーナー横の特設コーナーにて寿司職人が握りの実演！

　ちょっと狭い特設コーナーでしたが、直前の告知にもかかわらず、お越しくださったお客さまに感謝です！

　ブログ担当の私も、まさかサンキュー店内で寿司職人の舞うような「握り」を見ることができるとは思いませんでしたが、さすがの手つきでしたねぇ。

ベテランの寿司職人の手つきは、やはり美しかった！

　寿司ネタの中には、事前告知にはなかった富山湾名産の「白えび」もあって、うれしいサプライズに歓声があがっていました。やっぱり、富山といえば「白えび」ですよね！

いろいろなお寿司をお手ごろ価格で頂けました

　この後も、コンビニコーナーの百味すしをお求めくださるお客さまも多くいらっしゃり、スタッフ一同感動しております！！

　今回、ご好評を頂きましたので、今度の土曜日にも「百味すし」の実演販売を行うことが決定しましたっ！！

　現在のところ、下記の日程で実施する予定です。

• 日時：３月２１日（土） 17:30から開始、なくなり次第終了です
• 場所：麺類コーナー横の特設コーナー
• 内容：握り寿司３つ、細巻き寿司２つ
• 価格：３５０円

　では、また食べられ～。

百味すしがライブで握ります！

　皆さま、こんにちは。

　今日、２つ目の記事になりますが、急遽イベントのご案内です。

　いきなりですが、明日の土曜日（１４日）、すでに当ブログで紹介させていただきました「百味すし」が、食事処サンキューにてライブで握ります！

　「百味すし」といえば、いつもならコンビニコーナーで扱っている、「寿司職人のパック寿司」でおなじみですが、この日に限り麺類コーナー横の特設コーナーで握り寿司などをご提供します。

これはおなじみの百味すし。「寿司盛り合わせ（粋）」です

　上の写真は、コンビニコーナーで並んでいる人気の「寿司盛り合わせ（粋）」ですが、当日は少しでも百味すしの職人の味を知っていただきたいと、１皿につき、握り寿司３つと巻き寿司２つで握りたてのご提供です。

　これでお値段は、３５０円！

　握り寿司の内容は、当日の仕入れ状況により変わってきますが、マグロ、イカ、エビ、サワラ、サーモンなどを予定しています。その中から、おまかせで３つ握らせていただきます。ご希望の方には注文段階でおっしゃっていただければ、サビ抜きもご用意いたします。

　サンキュー自慢の麺類コーナーのうどんやそばなどと一緒にお召し上がりいただくこともできます。

「堅物な職人っぽい顔をしてください」と言ったら、こんな顔されました

　最後に、時間帯などのご案内です。

• 日時：３月１４日（土） 17:30から開始、なくなり次第終了です
• 場所：麺類コーナー横の特設コーナー
• 内容：握り寿司３つ、細巻き寿司２つ

　では、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

　あっ、言い忘れたっっ！

　明日は、以前にもご案内いたしましたが、日中に「再生修理会」の服部さんが店頭で、靴や傘などの修理や、包丁とぎを行います。そちらもどうぞご利用ください。

　詳しくは、コチラ。

職人の技が光る百味すしの「いなり寿司」をどうぞ！

　皆さま、こんにちは。

　サンキューのコンビニコーナーでは、射水市の名店「百味すし」のお寿司を扱っています。

　今日は、その中から「いなり寿司」をご紹介します。

コンビニコーナーで扱っている百味すしの「いなり寿司」

　コンビニコーナーでは、上の写真のような２個入りのパックで販売しています。これはタダのパック寿司ではないんですよ！ベテランの寿司職人による手作り寿司ですね。

　では、パックから出して見てみましょう。

百味すしでは関西風の三角形をしています

　う～ん、おいしそうですね。でも、皆さまの中には「見慣れない形だな～」と思われる方が多いと思います。そんな方が思い浮かべる「いなり寿司」とは、

細長いいなり寿司は関東風のものだそうですよ

……という、長方形のいなり寿司ではないでしょうか？実は、ブログ担当の私もそう思っていました。この長方形のいなり寿司は関東風、百味すしの三角形のいなり寿司は関西風なんですね。

　そして、この百味すしのいなり寿司は、中のシャリが……、

百味すしのシャリは酢のきいた五目めしになっています♪

なんと、五目めしになっているんです！具として、ニンジン、ゴボウや白ゴマなどが入っているんですよ♪

　ところで、このいなり寿司。すべてが手作りです！

　外を包んでいる「あげ」は、多くの場合は、味付けされたものを仕入れて使っていることが多いのですが、百味すしでは、国産の天然だしを使って、あげを最初から上品な味に煮たものを使っているんです。

　シャリは、先ほども書きましたが、体によい酢のきいた五目めしとなっています。

　そして、いなり寿司は「あげ」の中にシャリが入っているんですが、関東風のいなり寿司は袋状の「あげ」にシャリを「詰める」感じですが、関西風のいなり寿司は「あげ」で「包み込む」という感じです。

　このシャリを「あげ」で包み込んでいく作業は誰でもできそうですが、形を整えつつ、おいしく包むのは、熟練の技がいるんです。職人さんの言葉を借りれば、和菓子職人がお菓子を作るような手つきで包み込まなければならない、とのことです。

　こういった技で、口の中に含めばホロリと崩れるおいしいいなり寿司ができるんだそうです。

　この百味すしには、一般的なパック寿司に使われているような保存料などは一切使っていませんので、安心してお召し上がりいただけます。どうしても、時間がたつとご飯ものは硬くなってしまいますので、お早めに召し上がられたほうがおいしく頂けますが、このいなり寿司は極力、硬くなりにくいように包んでいます。

　２個入りのパックで１００円と非常にお求めやすい価格です。

　当店の麺類などと一緒に召し上がられる方も多くいらっしゃいます。ぜひ、一度ご賞味ください。

最高級品の「モカマタリ アルマカ」をお手ごろ価格で♪

　皆さま、こんにちは。

　今日は、サンキュー喫茶コーナーから、モカ好き（モカ党？）の方に朗報です！

　日本人に人気のモカですが、エチオピア産の生豆から基準値を超える有害成分が検出されたことで、昨年からイエメン産を含めたモカが日本国内で品薄になっています（参考記事）。

　これは、モカファンにとっては非常につらいことですよねっ！

　そんな皆さまのために、サンキューではイエメンのモカマタリの最高級品「モカマタリ アルマカ」を、お手ごろ価格で販売しています。もちろん、安全なものですよ♪

イエメンの最高級「モカマタリ アルマカ」の生豆です

「モカマタリ アルマカ」は栽培面積が少なく、天日乾燥と昔ながらの石臼脱穀により、やわらかい口当たりとワインのような芳醇な香りのコーヒーです。

　サンキューでは、生豆にて保管しておりますので、自慢の自家焙煎機「ノボ・ローストマスター」でお好みの度合いで焙煎いたします。当店オススメの焙煎度合いは、ミディアムローストです。

　このモカマタリの最高級品「モカマタリ アルマカ」を、焙煎後の重量で、

• 100g …… 400円
• 200g …… 780円

にて販売いたしております。

　もし、遠方の方でサンキューへのご来店が難しい方のために、宅配サービスも行いますので、下記まで、お気軽にご連絡ください。送料込みでも、安いからお財布にやさしいですね♪

　 0766-73-6355（担当：江尻）

　店頭には100gと200gの袋にて販売していますが、ご希望の量をご用意します。そのほか、送料のことなどでも、ご不明な点がございましたらお尋ねください。

　もちろん、サンキュー店頭では店長の江尻が、自慢のサイフォンテクニックで、お淹れします。コーヒーを知り尽くしたプロが淹れた本格派のモカもお楽しみください！

　おいしいモカを、心行くまでどうぞっ！

五箇山の「平家とうふ」あります

　皆さま、こんにちは。

　富山県といえば、世界遺産にも登録されている五箇山の合掌造り集落が有名ですね。最近なら、フランス語版の「ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン」で三ツ星にランク付けされました（詳しいことはこちら）。

世界遺産に登録されている五箇山の合掌造り集落

　その五箇山は、合掌造りの家屋以外にも、昔からの素朴な食べ物も人気です。特に豆腐は、昔から貴重なたんぱく源ということもあって、独特な豆腐も名物となっています。

　サンキューでは、その五箇山の豆腐を皆さまにも召し上がっていただきたいと、コンビニコーナーにて、ねこのくら工房さんの「平家とうふ」などを販売しています。

　ねこのくら工房さんは、五箇山にて地元の大豆を使うことはもちろん、消泡剤を使わない豆腐作りをされています。

「天然にがりで豆の甘さと旨味をひき出し 高清水山（こわしょうず）より湧き出る水でつくりました」

……とパンフレットにはあります。昔からの作り方にこだわっておられるので、大変おいしい豆腐ですよ！当店で扱っている商品をご紹介します。

●平家とうふ（木綿/絹ごし）

まずは木綿と絹ごしのスタンダードな平家とうふはいかが？

• 平家とうふ（木綿）……１７０円
• 平家とうふ（絹ごし）……１６０円

●平家とうふ（おぼろ豆腐）

まん丸なおぼろ豆腐です。大豆の味がします！

• 平家とうふ（おぼろ豆腐）……１８０円

　また、「あげ」も扱っています。圧搾法で取った国産なたね油で包み込むように揚げて作ったものです。

●平家あげ

平家あげの中でも、これは厚あげです

• 平家あげ……２３０円

●鎧あげ

八つ切りで一口サイズの厚あげです

• 鎧あげ……２３０円

●姫あげ

一口サイズのかわいらしい薄あげです。10個入りです

• 姫あげ……１７０円

　このように、いろいろな種類の豆腐やあげをご用意しています。

　当店でお求めの方には、もれなく「おから」もプレゼントしております。本格派の豆腐をぜひお召し上がりください！

再生修理会がやってきます！

　皆さま、こんにちは。

　最近の不景気で何かと新規購入となると、お財布のひもが固くなりますね。そうなると、今あるものを大切に長く使っていきたいものですが、最近は景気に関係なく「MOTTAINAI（モッタイナイ）」が世界共通語になっているようですよ（参考サイト）。

　時代は「エコ」ですね♪

　そこで、食事処サンキューでは、定期的に「再生修理会」の服部さんに来ていただいています。

　前回は、昨年の10月に来ていただきました（参考記事）。今度も好評につき、

3月14日（土）
午前10:00～午後4:00

の時間帯に、サンキュー店頭にて修理を受け付けます。

　修理費用の目安ですが、

• 包丁研ぎ ……………… ５００円～６００円
• ハサミ研ぎ …………… ５００円～８００円
• 婦人靴かかと修理 …… ８００円～９００円
• 紳士靴かかと修理 …… １５００円～１７００円
• 傘の骨折れ修理 ……… ２００円～４００円
• 合カギ作成 …………… ５００円 

……となっております。

　前回は、花柄の合カギなんかもあったりして、女性にも好評でした。

　この機会に、ぜひご利用ください。

「たいやき」の販売始めました♪

　皆さま、こんにちは。

　以前に告知させていただいておりましたサンキューオリジナルの「たいやき」販売を始めました！

サンキュー入り口左にあるコーナーで販売しています

　オレンジ色の「たいやき」とこげ茶色の「やきいも」の看板がかわいらしい増設コーナーが昨日完成し販売をしています。このコーナーでは、たいやき、焼き芋以外にもソフトクリーム、氷水（夏限定）を扱います。開始早々、お求めくださるお客さまも多くいらっしゃって感謝感激です！

「射水市にサンキューのたいやきあり！」を目指します

　現在は、お試し価格ということで……、

１個１００円です！

　しばらく、この価格でお求めいただけますので、リーズナブルな今、ぜひお試しください！

　さて、このサンキューオリジナルたいやきですが、素材にコダワリありです。

生地もあんこも素材からこだわっておいしく焼きます

　まず、あんこは北海道十勝の契約農家で栽培されたものです。さらに、砂糖も同じく北海道の「てんさい糖」に黒糖などを絶妙なバランスでブレンドしたものを使用しています。

　さらに、生地だって手を抜きません！この生地では国内産の小麦粉を使用しています。お求めいただいたお客さまより「生地もおいしいね～♪」とお褒めのお言葉も頂いています。

　体によくておいしいものをお求めやすく、をモットーに頑張って作ります！

　お持ち帰りもできますが、店内の喫茶コーナーでもごゆっくりどうぞ。

　では、ご来店をお待ちしています。

「あんしん弁当」がBBTで紹介されました

　皆さま、こんにちは。

　昨日（3/4）の夕方、BBTの「スーパーニュース」にて、当店のコンビニコーナーでも扱っている、あんしん弁当が紹介されました。昨年のKNBによる紹介以来ですね。

BBTでの放送画面です（BBTより）

「安心とお手頃価格弁当が人気」

……ということで、４分ほどの放映でした。

　詳しい放送内容は、あんしん弁当公式ブログからごらんいただけます。

あんしん弁当公式ブログにてダイジェストをごらんいただけます

　サンキューのコンビニコーナーでは、あんしん弁当のお弁当やおにぎりを扱っています。

　平日はもちろん、あんしん弁当定休日の土日も販売していますので、どうぞご利用ください。

【追加】

　動画がYouTubeにアップされていました！